Още нещо за разликата в манталитета на нашенеца и гърка.. гръцкия шеф работи наравно със служителите си…бърка бетон, носи таблата, пръска гроздето, взема поръчките, кара олюпено моторче…
Мечтата на българския шеф е да не работи, да си купи газарски Мерцедес, да го паркира пред заведението и да си върти сиджимката (виждано)
Българин направи ресторант тук, основната му работа бе да си направи една маса в страни, на която непрекъснато черпеше приятели…. изкара една година и тва беше.
Къци Вапцаров
